Hamburg Trabzonlular Derneği tarafından ilk kez düzenlenen Karadeniz Yöresel Yemek Festivali, yoğun katılım ve renkli görüntüler eşliğinde gerçekleşti. Hamburg’un Altona semtindeki TGH binasının bahçesinde düzenlenen festival, Karadeniz kültürünü ve mutfağını Almanya’da yaşayan vatandaşlarla buluşturdu.
CEM MİRZANLI /GAZETEM
Foto: Salih Kartal – Cem Mirzanlı
Festivalde Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kuymak, kara lahana sarması, kara lahana yemeği, laz böreği, mısır ekmeği, kaygana ve Karadeniz çayı katılımcılara ikram edildi. Yöresel tatların büyük ilgi gördüğü etkinlikte vatandaşlar hem damak zevkine hitap eden lezzetlerin tadını çıkardı hem de Karadeniz kültürünü yakından yaşama fırsatı buldu.
“Lezzetiyle ve doğasıyla Karadeniz” sloganıyla düzenlenen festivalde gün boyunca horon ezgileri yankılandı. Kemençe eşliğinde horon halkaları kuran vatandaşlar, Karadeniz’in coşkusunu Hamburg’a taşıdı. Çocuklar için hazırlanan etkinlikler de ailelerin keyifli vakit geçirmesine katkı sağladı.
Festival, Hamburg’un iş, siyaset ve sivil toplum dünyasından birçok önemli ismi de bir araya getirdi. Etkinliğe Hamburg Eyalet Milletvekili Ali Kazancı (SPD), TGH Başkanı Murat Kaplan, Galatasaray Hamburg Derneği Başkanı Volkan Varol, geçmiş dönem Hamburg Başkonsolosluğu Eğitim Ataşesi Lütfi Dede, Irak Türkmenleri Derneği Başkanı Remzi Jasim, Hamburg Türk Veliler Birliği Başkanı Azmi Akgül ve Saadet Partisi Avrupa Hamburg Bölge Başkanı Salih Demirci başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı.
Hamburg Trabzonlular Derneği Başkanı Murat Yılmaz, festivale gösterilen yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek katılımcılara teşekkür etti. Yılmaz, amaçlarının Karadeniz kültürünü, geleneklerini ve mutfağını gelecek nesillere aktarmak ve Hamburg’da yaşayan farklı toplum kesimleriyle paylaşmak olduğunu belirtti.
Karadeniz’in eşsiz lezzetleri, kültürü, müziği ve misafirperverliğinin bir araya geldiği festival, katılımcılardan tam not aldı. İlk kez düzenlenmesine rağmen büyük ilgi gören etkinliğin önümüzdeki yıllarda geleneksel hale getirilmesi hedefleniyor. Böylece Hamburg’da yaşayan Karadenizliler ve tüm vatandaşlar, kültürel bağlarını güçlendiren bu özel buluşmada yeniden bir araya gelme fırsatı bulacak.
